ТОП-5 слагаемых удачного шашлыка на выходных (фото+цены)

Gorod214.by подготовил перечень самых необходимых вещей, которые стоит взять с собой, собираясь на шашлык за город. А также узнал, где в Новополоцке их можно купить и сколько они будут стоить.

Какой шашлык без мяса?

В Новополоцке практически все сети магазинов предлагают покупателям уже замаринованные виды мяса. Можно выбрать шашлык из куриного мяса и свинины, или взять домашние колбаски, в которых будет и то и другое.

Магазин «Евроопт» в ТЦ «Зодиак» предлагает большой выбор шашлыка. Около девяти видов маринованного мяса и десяти видов домашних колбасок в натуральной оболочке.

В среднем килограмм мяса или колбасок будет стоить от 59 000 до 85 000 рублей.

 6uDtF8rV5awfhpCMCR0jBc PkSggq73SZo

В магазинах «Дионис» вы также найдете куриные крылышки и бедра от 55 000 рублей, колбаски от 69 000 рублей, ребрышки за 79 000 рублей за килограмм.

 YUJPjeP2rj4

В магазине «Базис» в ТЦ «Двина» замаринованное мясо отсутствует. Не нашли мы его и в кулинарии в соседнем отделе. Поэтому тем, кто закупаться планирует там, придется мариновать курицу и свинину самостоятельно. В наличии имеется только охлажденное мясо.

 uyXn-PKQ3hA

Если вы решились самостоятельно замариновать шашлык, стоит помнить, что из нашей говядины на шашлык сгодится филе, шашлык из свинины готовят из шеи или окорока, курица может идти на шашлык практически целиком, а если вы найдете мясо барашка, у него наиболее подходящая для шашлыка часть – вырезка.


Готовим мясо на углях

Любителям шашлыка магазины намного упростили жизнь, когда выставили на прилавки пакеты с готовым древесным углем. Теперь достаточно закинуть уголь в мангал и разжечь его.

В «Дионисе» три килограмма фасованного угля обойдется вам в 37 000 рублей.

 cceGHHVn560

В «Евроопт»  три килограмма стоят 39 000 рублей, пакет весом два килограмма – 34 000 рублей. Также магазин предлагает купить связку дров, весом 6,5 кг за 24 000 рублей.

 ZS4txKsAwow

В продаже в «Дионис» и «Евроопт» можно приобрести древесную стружку ольхи для копчения, стоить пакетик будет около 14 000 рублей.

 ThL81Na-cKs

Тем, кто считает кощунством брать с собой на природу дрова и угли, когда их можно сделать самостоятельно, профессионалы советуют использовать древесину березы, липы, дуба или фруктовых пород деревьев. Считается, что не стоит жарить шашлык на дровах из хвойных пород дерева – эти поленья дадут едкий смоляной дым, который осядет на шашлыке, сделав его вредным для здоровья, да еще и откровенно невкусным.

Покупать розжиг для углей или нет?

Кто-то советует, что приобретать розжиги для углей категорически нельзя, кто-то не видит в этом ничего дурного. Кому верить, решать вам.

Запомните главное: средство нужно набрызгать на холодные угли и дождаться, пока оно пропитает их, на что уйдет минут пять. И только после этого  разжигать. Естественно не стоит злоупотреблять количеством жидкости.

Розжиги разных фирм можно приобрести в магазинах «Дионис и «Евроопт».

В «Евроопте» от 19 000 до 30 000 рублей за бутылку. В «Дионисе» от 12 000 до 24 000 рублей.

 AFRKaiSi1kAOR5M1ETJQxQ 9e3z7Ps6yzo

В интернете мы нашли несколько советов, как выбрать розжиг:

- лучше приобретать жидкости для розжига на основе парафинов, они более безопасны (читайте состав);
- лидкость должна быть прозрачной, а не темного цвета. Если на флаконе написано, что жидкость изготовлена на основе парафинов, но она темного цвета, значит, недобросовестный производитель намешал туда дизельного топлива, тормозной жидкости или керосина.
- соблюдайте инструкцию по розжигу (не лейте его на горячие угли, выждите необходимое количество времени).


Приобретаем мангал или барбекюшницу

В магазине «Базис-Новополоцк», к сожалению, ни мангалов, ни шампуров, ни барбекюшниц найти нам не удалось. Зато «Дионис» и «Евроопт» предлагают широкий выбор приспособлений для приготовления мяса на открытом огне.

В «Дионисах» можно найти барбекюшницы всевозможных размеров и форм от 49 000 до 380 000 рублей, стоимость возрастает в зависимости от вместительности. Имеется барбекю для рыбы, а так же наборы шампуров и мангал.

 EfyFIrcZF6kGhlc4BTOrhw  sa_4HcwuqWE

В «Евроопте» сборные мангалы стоят 90 000 – 140 000 рублей. Барбекюшницы от 50 000 до 250 000 рублей. Имеются также шампуры для приобретения поштучно и в наборах.

 5jRMPq7gWx8

Профессионалы советуют  размещать на шампуре или в барбекю кусочки свинины и курицы отдельно друг от друга – так они быстрее и лучше приготовятся внутри, – а говядину и баранину, напротив, вплотную друг к другу, чтобы сохранить сочность.

Делаем «идеальный» соус к мясу

Многие люди предпочитают к шашлыку соус из кетчупа и майонеза. Его приготовление не требует серьезных усилий и удобен в полевых условиях.

Рецепт:
Кетчуп — 1 чашка (любой, на ваш вкус)
Майонез — 1/2 чашки
Чеснок — 2 зубчика
Свежий укроп — 3 ст. ложки
Соль и перец —  по вкусу
Количество порций: 5-10

Магазины «Базис-Новополоцк»:

 hcugD6RF39MKoYhTLwPNxk rucznZP9FFk

Магазины сети «Дионис»:

 knx8RoeKcz0P8jYeZvK1Pw Elg7luTJjdc

Магазины сети «Евроопт»:

 fHSHRfaZAi0nfldY93nRhE QQUIEeSuGAM

Сайт города Полоцка и Новополоцка
шашлык новополоцк полоцк большие выходные
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии

Общество
Утром в Новополоцке горела квартира по Молодёжной. Сообщение о пожаре поступило в 5:03, сообщает сайт МЧС. Прибыв на место происшествия, спасатели увидели сильное задымление из окна квартиры на четвертом этаже жилого дома. Там проживали 69-летние мужчина и женщина, семейная пара. Хозяйка сумела покинуть квартиру самостоятельно до приезда подразделений МЧС. Пенсионера, инвалида по опорно-двигательному аппарату, вынесли из задымленной комнаты спасатели. Ео п...
Общество
Президент Беларуси порассуждал о строительстве новой автомобильной дороги от Минска до Полоцка 15 июля на встрече с активом Витебской области. «Моя большая мечта, чтобы из Минска через Бегомль мы осуществили строительство этой дороги (в направлении Полоцка. – прим. БЕЛТА). Это очень важное направление. И мы, уверен, сделаем», – цитирует Александра Лукашенко БЕЛТА. Вместе с тем, пока еще не наступило время для начала реализации этой задумки, считает президе...
Общество
Работа по реконструкции старого моста в Полоцке подходит к самой интересной части – туда уже привозят элементы нового моста и, кажется, вот-вот приступят к разборке металлической фермы. Несмотря на то, что старую арку изначально планировали убрать еще весной, власти Полоцка говорят о том, что мост успеют сдать к ноябрю.
Общество
Организация дорожного движения в центре Полоцка в последние недели активно меняется. Горожане наблюдают за тем, как появляются новые кольцевые перекрестки и непривычная разметка на нескольких улицах. Фотограф Виталий Шарстук показал, как выглядят некоторые новшества сверху, а наш корреспондент Сергей Крышен комментирует изменения на месте событий. Кольцевой перекресток у старого моста на улице Юбилейной, как и анонсировалось, не затронет большую часть парк...
Общество
Сразу три новых светофора планируют установить на улице Блохина в Новополоцке. Тендер с такой информацией опубликован 10 июля на icetrade.by. Выполнить строительно-монтажные работы по модернизации пешеходных переходов в Новополоцке нужно будет в трех местах на улице Блохина: в районе домов №6, 25А и 30. Это возле магазина «Дионис» и остановки «Техникум», возле автовокзала и между корпусами Полоцкого госуниверситета. Там появятся светофоры. Выполнить работы...
Общество
Уже со вторника в поликлинике №1 Новополоцка можно будет сделать платный экспресс-тест на антитела к коронавирусу. Такая услуга будет доступна для взрослых старше 18 лет по предварительной записи. Выполняют исследование в кабинете №18 с понедельника по пятницу (с 10 до 14 часов). Забрать результаты можно в кабинете №106 уже в тот же день, с 15 до 17 часов. При себе нужно иметь паспорт. Телефон для записи: 50-61-82 (с 8 до 16 часов). Как уточнили по указанн...
Общество
Сразу три новых светофора планируют установить на улице Блохина в Новополоцке. Тендер с такой информацией опубликован 10 июля на icetrade.by. Выполнить строительно-монтажные работы по модернизации пешеходных переходов в Новополоцке нужно будет в трех местах на улице Блохина: в районе домов №6, 25А и 30. Это возле магазина «Дионис» и остановки «Техникум», возле автовокзала и между корпусами Полоцкого госуниверситета. Там появятся светофоры. Выполнить работы...
Спорт
Новополоцкий «Нафтан» уверенно выиграл на своем поле у аутсайдера первой лиги и наконец компенсировал «минус 15» очков, которые были у клуба на старте чемпионата. В матче против худшей команды первой лиги — светлогорского «Химика» — новополочане одержали третью победу подряд и теперь в активе команды одно очко. Из-за участия в договорных матчах, «Нафтану» пришлось выбираться из ямы в «минус 15» баллов. В победном поединке против светлогорцев точными ударам...
Общество
12 июля 2020 года налоговой службе Республики Беларусь исполняется 30 лет. В эту юбилейную дату работники инспекции Министерства по налогам и сборам Республики Беларусь по городу Новополоцку хотели бы разделить этот праздник с налогоплательщиками города. Ведь вместе мы строим бюджет Новополоцка, а бюджет – это основа и источник процветания родного Новополоцка. Поздравляем всех нас с праздником и желаем каждому найти в себе силы преодолеть испытания, которы...